伝統、品質、そして健康を体現した、真にユニークなブレンド「老葉烏龍茶」をご紹介できることを大変嬉しく思います。丹精込めて手作りされたこのお茶は、爽快感と安らぎをもたらす感覚の旅をもたらし、毎日の習慣にきっとお役に立てるはずです。

伝統の芸術

老葉烏龍茶は、伝統的な茶葉の技術を守り続けるという私たちのこだわりの証です。台湾最高峰の茶葉から抽出された、 玉山の麓にある当社の茶葉は、風味と香りを高める稀少な微気候の中で栽培されています。一枚一枚の葉を有機農法で丁寧に栽培し、純度と安全性を確保しています。

図1. 玉山

当店の茶師、劉崇培は、龍眼の木炭を用いて、丹精込めて焙煎しています。代々受け継がれてきたこの製法は、お茶に豊かで木の香りと土のニュアンスを醸し出し、他の烏龍茶とは一線を画す味わいを生み出します。さらに、龍眼の木炭で焙煎することでカフェインフリーを実現し、カフェインに敏感な方にも最適です。龍眼の木炭は遠赤外線を放射し、酸化反応の際に没食子酸の生成を促進します。これは電気加熱では再現できない、独自の効果です。

図2私たちの茶道家、劉崇平

図3. リュウガン木炭を使った焙煎工程

味のシンフォニー

老葉烏龍茶は、明るく生き生きとした香りと、薪焙煎の爽やかな香り、そしてフローラルな香りが五感を刺激します。この調和のとれたブレンドは、飲む喜びだけでなく、数々の健康効果ももたらします。

• 消化を助けます：栄養吸収を改善し、膨満感を軽減します。
• 代謝を促進：脂肪の酸化を促進して体重管理を助けます。
• 精神の明晰さを高める：L-テアニンは注意力と集中力を促進します。
• 心臓血管の健康をサポート: 抗酸化物質が豊富に含まれており、ストレスを軽減し、フリーラジカルと戦います。
• 体の解毒：肝機能と全体的な解毒を助けます。

科学的裏付け：ただのお茶以上のもの

2021年、12人の科学者からなるチームが、査読付き学術誌『 Aging』に注目すべき研究を発表しました。この研究では、50歳から72歳までの健康な成人男性43名を対象としたランダム化比較臨床試験において、エビデンスに基づいた生活習慣の改善が生物学的年齢を低下させる可能性があることが示されました。被験者には、毎日3杯のウーロン茶を飲むという健康法も実施されました。

この研究の共著者の一人で、コネチカット州を拠点とする自然療法医のカラ・フィッツジェラルド博士は、 自身のウェブサイトの記事の中で、ウーロン茶にはEGCG（エピガロカテキンガレート）が含まれていると説明しています。この化合物は、アルツハイマー病、がん、心臓病、高血圧、インスリン抵抗性、肥満の予防に効果があることが分かっています。

健康上の利点が確認されました

2022年5月に査読付き学術誌『 Food Science and Human Wellness』に掲載された11ページのレビュー記事では、ウーロン茶の抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、抗生物質作用、そして抗肥満作用が強調されています。このレビューでは、ウーロン茶が腸内細菌叢の改善と心臓と肝臓の保護に効果があることが指摘されています。これらの効果は、茶に含まれるテアシネンシンと呼ばれる重要な化合物によるもので、血糖値を安定させ、激しい運動からの回復を助ける可能性があります。

ウーロン茶に含まれるユニークな化合物

ウーロン茶には、カフェインを補完する物質であるGABAとテアニンも​​含まれています。これらの化合物は、コーヒーを飲んだときに感じる神経質なエネルギーではなく、穏やかで明晰な覚醒感をもたらします。2019年の研究では、GABAを豊富に含むウーロン茶は、心臓の健康とストレス反応の重要な指標である、自覚的ストレスレベルと心拍変動を大幅に低下させることが示されました。

ほぼ失われた伝統

炭火焙煎は、ほぼ失われつつある技術ですが、私たちはそれを復活させたことを誇りに思っています。名門茶師の劉崇培氏と提携することで、すべてのバッチが最高の品質であることを保証しています。 老葉烏龍茶は、完璧な製法で作られています。伝統と品質へのこだわりが、私たちのお茶を真に特別な一杯にしています。

オーガニックエクセレンス

私たちの有機農業へのこだわりは揺るぎないものです。標高1500メートル以上の高地で栽培された玉山の麓にある当社の茶樹は、涼しい気温と霧の恩恵を受け、葉本来の風味を豊かに育みます。こうした有機栽培へのこだわりが評価され、当社の茶は台湾国家有機認証を取得し、国内で受賞した茶の中でも上位1%にランクインしています。

癒しの薬としてのお茶

古代中国文化において、烏龍茶はその味だけでなく、健康効果でも重宝されていました。エネルギーを調整し、健康状態を改善し、長寿を促進すると信じられていました。 老葉烏龍茶はこの伝統を継承し、一口飲むごとに健康への総合的なアプローチを提供します。

ティーポットがなくても問題ありません

お茶通の方にも、ウーロン茶初心者の方にも、スターターティーセットなら、この特別なお茶を簡単にお楽しみいただけます。プレミアムティーのボトルと、外出先での淹れ方に最適な便利なティーフィルターがセットになっています。ティーバッグをフィルターに入れてマグカップに入れるだけで、いつでもどこでも香り高いウーロン茶の味わいをお楽しみいただけます。

老葉烏龍茶は単なる飲み物ではない

老葉烏龍茶は単なる飲み物ではありません。伝統、品質、そして健康を称えるものです。独自の製法、有機栽培、そして数々の健康効果により、お茶を楽しむ喜びと健康の両方を求める人にとって、まさに最高の選択肢です。